小ジャガイモを丸ごと齧る幸せ！＞クリックで拡大

土曜日のお茶会に出そうかな？と購入しておいた小ジャガイモ。
しかしながら、いつものことで（笑）これを出す前にみんなおなかいっぱいになってしまった模様。　しょうがないので、後日、野菜ポトフの付けあわせにこんな風に活用されましたとさ。　作り方はとっても簡単。　時間にして、１５分もあればできるんじゃないかなーとか（笑）　ハーブがなければ、別にバターだけでもかまわないと思うしねぇ。　ジャガイモバターも美味しいしさ！


ホコホコで美味しいんです（、、*＞クリックで拡大

ちなみにジャガイモ、るはっぴ大好きなので、ジャガイモは結構な量を消費しているかもしれません。　お気に入りのドイツ料理屋さんのジャガイモ料理とソーセージがもう・・・（*ﾉﾉ　　あぁ、またマイスターに会いにご飯を食べに行こうかなぁ・・・・！
　

きんぴらにしてみた！＞クリックで拡大

桜が満開に近づいてきましたね（、、*

今日はそんなわけで、春メニューのレシピでも。　この時期の春野菜で美味しいものの1つが独活（ウド）。　独特の香りと苦味、皮と身の違った歯ざわりで、少々苦手な人もいるかもしれませんが、慣れてくるととても楽しみになってくる野菜です。　皮と穂先、身の部分では調理方法が違うので、今日はまず皮と穂先を利用して、きんぴらにしてみたいと思います。　旬の時期にやると、やっぱりお財布にも優しいのですよん！

相当苦手な人でなければ、白いご飯にも、お酒の肴にもばっちりな一品です（*ﾉﾉ　ｷｬｰ

お助け食材が立派な副菜に！＞クリックで拡大

お財布がピンチ！の月末にお助け食材として活躍する材料がいくつかありますね。　モヤシも例に漏れず、安くてボリュームのある材料として活躍してくれます。　けれど、モヤシ料理といえば、モヤシ炒め？ぐらいしか思いつかない？　いえいえ、メジャーな存在としては、ナムルがありますよ！

作り方はびっくりするほど簡単（、、*

別にお財布がピンチじゃなくても、冷蔵庫の常備菜として置いておいても良いかも知れません。　酒の肴に、焼肉のお供に、お弁当の1品としても大活躍してくれると思いますよ。　ちなみにもやしはとても栄養価が高いので、ぜひ食卓に乗せて欲しい食材でもあります。　写真がぶれているのは、撮るのがとても下手くそらしいからです（ノヘ；