誰もが大好き肉じゃが＞クリックで拡大

誰もが好きだと思う肉じゃが。
西と東では使うお肉も違うけど、今日は豚肉で。
前回の挽肉の肉じゃがレシピの応用版だよん（、、*
やっぱり甘くは作らない、そこがるはっぴの肉じゃがレシピ。

　

皆が好きだと思う手羽先の煮物。
おもてなし料理としても喜ばれると思うけど、以外と難しい？
今日はそんな手羽先を土鍋を使って、弱火でコトコト煮込んでみよう。

実は難しくない、簡単な料理なんだ（、、*
ポイントさえちゃんと押さえておけば、大丈夫！
一緒に卵を煮たり、大根や藪、ごぼうを煮ても美味しいよ♪
　

飾りっ気はないけど、味はよろしくてよ！＞クリックで拡大

挽肉で作ってしまう肉じゃがです（、、*

挽肉は安いので、お得で使いまわしの効く食材。　多めに買い入れた時は小分けして、冷凍しておくと使い勝手が良くて重宝します。　薄切り肉を使うよりもコクが出るんじゃないかな？　子供のいる家庭では、豚や牛肉の薄切り肉を使うよりもずっと家計が抑えられて助かる上に、子供も良く食べてくれるみたいです（姉の子供に作ってやった）。　春先の今は新じゃがが出回っているので、じゃがいもが安いですし、作り置きが効くので多めに作っておいて、ゲームに没頭・・・ｹﾞﾌｹﾞﾌ、は程ほどにね！（笑）

ちなみにこのレシピでは、甘い肉じゃがではありません（＾＾；　甘みは溶けた玉ねぎの甘みのみですが、しっかり味の入ったご飯のお供の肉じゃがです。　今回は、人参やこんにゃくは入れてませんが、もちろん入れてもかまいません。　グリンピースなんか入れても、彩りが綺麗かもしれませんね。
　

魚の煮物と白いご飯は最高です！

海鼠丼の管理人：ぎにゃーさんからのリクエスト（、、*
お魚が好きだそうで、良く魚を食べていらっしゃるとか。　お土地柄も合って、美味しいお魚も安価で手に入りそうですものね！　でも上手に魚の煮付けができないと嘆いていらっしゃったぎにゃーさんにプレゼント（笑）　これを活用して、もりもりごはんをしっかり食べて、3月の決算デスマーチを乗り越えてくださいまし。

クリスマスに是非どうぞ！

お店にだって負けないZE！（＾＾*　るはっぴ特製のローストビーフのレシピです。
これはほんっと教えたくないぐらい、美味しくできるからぜひとも作って欲しいのであります！　クリスマス前で皆の気持ちもウキウキだものね。　ちょっと手間は掛かるのだけど、その苦労は必ず報われる・・・と自信を持ってお勧めします（笑）　上の画像のお肉はちょいと焼きすぎ傾向（、、；　もうちょっと火加減に神経を向けるべきだった（遠い目


お勧め応用料理
ローストビーフサンド、ローストビーフ丼など