酒の肴に出すことが多いかも？（笑）＞クリックで拡大

飲み会の席に出すことの多いお刺身サラダ。　刺身だけを大量に出してもかまわないけれど、野菜も沢山食べて欲しいから、この和え物ベースにして大皿でドカーンとだしてしまう。　特に香味野菜が苦手な人でもそこまで気にならない気がするんだけどな。　どうだろう？（笑）

見た目は手が込んでそうだけれど、るはっぴ邸みたく魚を捌く事からやらないならば、簡単な代物。　柵になっている刺身用の切り身か、お刺身のパックで簡単にできる。　わさびも使わないので、子供ももりもりご飯のお供に食べてしまうよん（、、*　このサラダが残ったら、刺身醤油かわさび醤油を足して、お茶漬けにしても美味しいんだぜ！（*ﾉﾉ　ｷｬｰ
　




　
材料：4〜6人分
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刺身用の柵１本、茗荷6〜8個、小葱１束、青紫蘇５枚、
貝割れ大根１パック、大根1/8本、ごま油大さじ１、お醤油大さじ２、
酒大さじ１、柑橘の絞り汁大さじ１、塩適量


作り方
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１：刺身を切り分ける。　刺身のパックならそのまま活用。
２：野菜を水洗いして良く水気を切り、小葱と貝割れ大根は３cm程、
　　茗荷と青紫蘇、大根は千切りにして、ふんわりと手で混ぜておく。
３：野菜に刺身を混ぜ、調味料を入れて、手でふんわり混ぜればできあがり。


※鶏肉でも美味しくできる。
※食べる直前まで冷やしておくと、更に美味しい。
※味が足らない場合は、お醤油や塩で調整する。
※ゆず塩があれば更に美味しいかもしれない（笑）
※香味野菜が苦手な場合は、レタスなどに変更すると良い。
　

＞るいんさん
試してくれたんだ、ありがとう〜！
これご飯のおかずにも美味しいんだよね（笑）
青魚の刺身でも美味しく食べれるから、貴重。
バリエーションも豊富だから、色々試してみてね。

真アジの刺身で作ってみたよ。
野菜は家にあるやつ＋買い足した香草で作ったんですが
ちょーうまうまでした！
無くなる前にこっそり残しておいて、翌日どんぶりに！

酒飲み以外の人にも受けた一品でしたｂごちそうさま！

次に茶会やった時に良い魚がいたらな（ぉ

く〜わ〜せ〜ろ〜〜〜

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