お豆腐を使ったボリュームサラダ＞クリックで拡大

蒸し蒸し嫌になる梅雨時期は気が滅入る。
何時も以上に何もしたくないし、でも、美味しいものは食べたい（笑）
ローカロリーでも高たんぱくの美味しいボリュームサラダなんていかが？
ダイエット中の女性にもお勧めです（、、*

取り分けて食べるのも良いけれど、
これは写真の一皿で1人分なんだ（笑）　ワシワシッ食べてね！
　

　
材料：2人分
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冷奴が美味しいお豆腐１丁、茗荷２パック、納豆２パック、
貝割れ大根１パック、葱３〜５本、三つ葉１把、海苔適量
醤油、もしくは出汁

作り方
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１：お豆腐を水切りしておく。
２：三つ葉と葱をさっと湯にくぐらせて、搾る。
　　貝割れ大根の長さとそろえて、三つ葉と葱をきりそろえる。
　　茗荷は千切り。
４：お豆腐は１人半丁。　深めのお皿に入れて、程ほどに崩す。
　　お豆腐の上に切りそろえた野菜を並べ、納豆を１パック（１名分）を入れる。
５：食べる直前に海苔を散らして、お好みで醤油、もしくは出汁でどうぞ。

※好みの具でバリエーションをどうぞ
※お豆腐ではなく、蕎麦やうどんでも美味しく食べられます。
　

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